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經(jīng)期健康>如何鑑別 化了妝的水果？
如何鑑別 化了妝的水果？
一、打蠟蘋果
蘋果上蠟早已不是新鮮事，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，蘋果皮比蘋果肉有營(yíng)養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?
事實(shí)上，國(guó)家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類(lèi)成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲(chóng)膠和巴西棕櫚蠟，兩(liǎng)種都是可食用的，對(duì)身體並無(wú)害處。
但許多無(wú)良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會(huì)給人體帶來(lái)危害。
如何鑑別：
專(zhuān)家稱(chēng)，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟。前兩(liǎng)者都是可以食用的，實(shí)在要去除這層食用蠟也很簡(jiǎn)單，用熱水或鹽水衝洗即可。
挑選打蠟水果時(shí)，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟。質(zhì)檢部門(mén)的工作人員則稱(chēng)，食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應(yīng)用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
二、催熟香蕉
催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣(guǎng)泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標(biāo)使用對(duì)人體無(wú)害。專(zhuān)家表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣(guǎng)泛使用，在用量上和使用間隔時(shí)間上都有著嚴(yán)格限制。
由於香蕉要長(zhǎng)途運(yùn)輸(shū)，必須採摘青果，而從樹上砍下來(lái)的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會(huì)腐爛。所以香蕉正常催熟不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，而超量使用則有害人體健康。
如何鑑別：
乙烯利催熟香蕉較為常見(jiàn)，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧。
首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)誌——「梅花點(diǎn)」，因此在挑選香蕉時(shí)，有「梅花點(diǎn)」的香蕉相對(duì)安全;
其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道;
此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。
三、染色橙子
市場(chǎng)上的橙子顏色格外豔麗，惹得不少人直流口水。當(dāng)你遇到這樣的橙子時(shí)，可要小心了，它有可能是被染過(guò)色的橙子。
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好，就把色素注射到橙子皮裡，再在皮上打些石蠟，使橙子看起來(lái)很新鮮，但這樣的橙子會(huì)掉色。
還有商家甚至把長(zhǎng)有黴斑的橙子清洗乾淨、晾乾，然後用石蠟給橙子打蠟上色。這樣，原本長(zhǎng)了黴斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
如何鑑別：
首先，染過(guò)色的橙子，表面看起來(lái)特別紅豔，仔細(xì)觀(guān)察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙表面甚至有紅色殘留物。
其次，用溼巾擦拭橙子表面，如果溼巾變紅，說(shuō)明橙子可能被染色;沒染色的橙子，溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。
此外，染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會(huì)變成紅色;沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。最後，染過(guò)色的橙子，表面摸起來(lái)黏黏的;沒染色的橙，摸起來(lái)比較自然。
四、爆炸西瓜
已結(jié)滿(mǎn)瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個(gè)個(gè)炸裂開(kāi)來(lái)，有的炸得四分五裂，有的炸得像 一朵 花。有瓜農(nóng)和專(zhuān)家指出，瓜農(nóng)施用的膨大劑是造成爆瓜的原因。
專(zhuān)家認(rèn)為，膨大劑施用時(shí)有兩(liǎng)點(diǎn)需要注意，一是施用時(shí)間，就是在花落後開(kāi)始坐果的時(shí)候使用，而有些農(nóng)戶(hù)在西瓜成熟了還在施用，就發(fā)生了爆裂。
膨大劑按規(guī)範使用是無(wú)毒害作用的，但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑，是有潛在風(fēng)險(xiǎn)的。
如何鑑別：
首先，從西瓜的外表上看，正常西瓜外形應(yīng)是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，而使用了激素，由於噴灑的激素吸收不均勻，易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩(liǎng)頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用過(guò)膨大劑的瓜，果皮會(huì)薄許多。
另外，西瓜切開(kāi)以後，使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色，但是瓜籽卻一直是白色的。同時(shí)，由於西瓜表皮有一層蠟質(zhì)，農(nóng)藥往往浸透並殘留在蠟質(zhì)中，在購(gòu)買(mǎi)西瓜時(shí)儘量不要切口，不要買(mǎi)裂縫瓜。
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如何鑑別 化了妝的水果？
一、打蠟蘋果
蘋果上蠟早已不是新鮮事，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，蘋果皮比蘋果肉有營(yíng)養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?
事實(shí)上，國(guó)家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類(lèi)成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲(chóng)膠和巴西棕櫚蠟，兩(liǎng)種都是可食用的，對(duì)身體並無(wú)害處。
但許多無(wú)良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會(huì)給人體帶來(lái)危害。
如何鑑別：
專(zhuān)家稱(chēng)，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟。前兩(liǎng)者都是可以食用的，實(shí)在要去除這層食用蠟也很簡(jiǎn)單，用熱水或鹽水衝洗即可。
挑選打蠟水果時(shí)，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟。質(zhì)檢部門(mén)的工作人員則稱(chēng)，食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應(yīng)用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
二、催熟香蕉
催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣(guǎng)泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標(biāo)使用對(duì)人體無(wú)害。專(zhuān)家表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣(guǎng)泛使用，在用量上和使用間隔時(shí)間上都有著嚴(yán)格限制。
由於香蕉要長(zhǎng)途運(yùn)輸(shū)，必須採摘青果，而從樹上砍下來(lái)的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會(huì)腐爛。所以香蕉正常催熟不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，而超量使用則有害人體健康。
如何鑑別：
乙烯利催熟香蕉較為常見(jiàn)，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧。
首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)誌——「梅花點(diǎn)」，因此在挑選香蕉時(shí)，有「梅花點(diǎn)」的香蕉相對(duì)安全;
其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道;
此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。
三、染色橙子
市場(chǎng)上的橙子顏色格外豔麗，惹得不少人直流口水。當(dāng)你遇到這樣的橙子時(shí)，可要小心了，它有可能是被染過(guò)色的橙子。
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好，就把色素注射到橙子皮裡，再在皮上打些石蠟，使橙子看起來(lái)很新鮮，但這樣的橙子會(huì)掉色。
還有商家甚至把長(zhǎng)有黴斑的橙子清洗乾淨、晾乾，然後用石蠟給橙子打蠟上色。這樣，原本長(zhǎng)了黴斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
如何鑑別：
首先，染過(guò)色的橙子，表面看起來(lái)特別紅豔，仔細(xì)觀(guān)察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙表面甚至有紅色殘留物。
其次，用溼巾擦拭橙子表面，如果溼巾變紅，說(shuō)明橙子可能被染色;沒染色的橙子，溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。
此外，染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會(huì)變成紅色;沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。最後，染過(guò)色的橙子，表面摸起來(lái)黏黏的;沒染色的橙，摸起來(lái)比較自然。
四、爆炸西瓜
已結(jié)滿(mǎn)瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個(gè)個(gè)炸裂開(kāi)來(lái)，有的炸得四分五裂，有的炸得像 一朵 花。有瓜農(nóng)和專(zhuān)家指出，瓜農(nóng)施用的膨大劑是造成爆瓜的原因。
專(zhuān)家認(rèn)為，膨大劑施用時(shí)有兩(liǎng)點(diǎn)需要注意，一是施用時(shí)間，就是在花落後開(kāi)始坐果的時(shí)候使用，而有些農(nóng)戶(hù)在西瓜成熟了還在施用，就發(fā)生了爆裂。
膨大劑按規(guī)範使用是無(wú)毒害作用的，但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑，是有潛在風(fēng)險(xiǎn)的。
如何鑑別：
首先，從西瓜的外表上看，正常西瓜外形應(yīng)是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，而使用了激素，由於噴灑的激素吸收不均勻，易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩(liǎng)頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用過(guò)膨大劑的瓜，果皮會(huì)薄許多。
另外，西瓜切開(kāi)以後，使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色，但是瓜籽卻一直是白色的。同時(shí)，由於西瓜表皮有一層蠟質(zhì)，農(nóng)藥往往浸透並殘留在蠟質(zhì)中，在購(gòu)買(mǎi)西瓜時(shí)儘量不要切口，不要買(mǎi)裂縫瓜。
蘋果上蠟早已不是新鮮事，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，蘋果皮比蘋果肉有營(yíng)養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?
事實(shí)上，國(guó)家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類(lèi)成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲(chóng)膠和巴西棕櫚蠟，兩(liǎng)種都是可食用的，對(duì)身體並無(wú)害處。
但許多無(wú)良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會(huì)給人體帶來(lái)危害。
如何鑑別：
專(zhuān)家稱(chēng)，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟。前兩(liǎng)者都是可以食用的，實(shí)在要去除這層食用蠟也很簡(jiǎn)單，用熱水或鹽水衝洗即可。
挑選打蠟水果時(shí)，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟。質(zhì)檢部門(mén)的工作人員則稱(chēng)，食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應(yīng)用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
二、催熟香蕉
催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣(guǎng)泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標(biāo)使用對(duì)人體無(wú)害。專(zhuān)家表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣(guǎng)泛使用，在用量上和使用間隔時(shí)間上都有著嚴(yán)格限制。
由於香蕉要長(zhǎng)途運(yùn)輸(shū)，必須採摘青果，而從樹上砍下來(lái)的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會(huì)腐爛。所以香蕉正常催熟不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，而超量使用則有害人體健康。
如何鑑別：
乙烯利催熟香蕉較為常見(jiàn)，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧。
首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)誌——「梅花點(diǎn)」，因此在挑選香蕉時(shí)，有「梅花點(diǎn)」的香蕉相對(duì)安全;
其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道;
此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。
三、染色橙子
市場(chǎng)上的橙子顏色格外豔麗，惹得不少人直流口水。當(dāng)你遇到這樣的橙子時(shí)，可要小心了，它有可能是被染過(guò)色的橙子。
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好，就把色素注射到橙子皮裡，再在皮上打些石蠟，使橙子看起來(lái)很新鮮，但這樣的橙子會(huì)掉色。
還有商家甚至把長(zhǎng)有黴斑的橙子清洗乾淨、晾乾，然後用石蠟給橙子打蠟上色。這樣，原本長(zhǎng)了黴斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
如何鑑別：
首先，染過(guò)色的橙子，表面看起來(lái)特別紅豔，仔細(xì)觀(guān)察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙表面甚至有紅色殘留物。
其次，用溼巾擦拭橙子表面，如果溼巾變紅，說(shuō)明橙子可能被染色;沒染色的橙子，溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。
此外，染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會(huì)變成紅色;沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。最後，染過(guò)色的橙子，表面摸起來(lái)黏黏的;沒染色的橙，摸起來(lái)比較自然。
四、爆炸西瓜
已結(jié)滿(mǎn)瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個(gè)個(gè)炸裂開(kāi)來(lái)，有的炸得四分五裂，有的炸得像 一朵 花。有瓜農(nóng)和專(zhuān)家指出，瓜農(nóng)施用的膨大劑是造成爆瓜的原因。
專(zhuān)家認(rèn)為，膨大劑施用時(shí)有兩(liǎng)點(diǎn)需要注意，一是施用時(shí)間，就是在花落後開(kāi)始坐果的時(shí)候使用，而有些農(nóng)戶(hù)在西瓜成熟了還在施用，就發(fā)生了爆裂。
膨大劑按規(guī)範使用是無(wú)毒害作用的，但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑，是有潛在風(fēng)險(xiǎn)的。
如何鑑別：
首先，從西瓜的外表上看，正常西瓜外形應(yīng)是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，而使用了激素，由於噴灑的激素吸收不均勻，易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩(liǎng)頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用過(guò)膨大劑的瓜，果皮會(huì)薄許多。
另外，西瓜切開(kāi)以後，使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色，但是瓜籽卻一直是白色的。同時(shí)，由於西瓜表皮有一層蠟質(zhì)，農(nóng)藥往往浸透並殘留在蠟質(zhì)中，在購(gòu)買(mǎi)西瓜時(shí)儘量不要切口，不要買(mǎi)裂縫瓜。
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